高二生物课件：果酒和果醋的制作1
来源：高考网 2009-11-19 18:45:31
1、酵母菌的形态、结构、分布、种类及菌落？
酵母菌是单细胞真菌，属真核生物，细胞大小为1~30um，呈圆形、椭圆形等。
酵母菌的繁殖方式为无性生殖（出芽生殖、分裂生殖、孢子生殖），但多以出芽方式进行。
酵母菌在固体培养基上形成的菌落，其表面湿润、呈白色或粉红色。
酵母菌分布在含糖较高的偏酸环境中，如水果等。
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